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El mercado de frutos secos y snacks creció un 4% en 2018

El mercado de frutos secos y snacks creció un 4% en 2018

El valor de las ventas de frutos secos y snacks en España alcanzó los 2.400 M€ al cierre de 2018, lo que significo un crecimiento del 4,3% respecto al ejercicio anterior. La actividad del sector siguió viéndose marcada en el período 2017-2018 por el positivo comportamiento del consumo, el refuerzo de las inversiones orientadas al desarrollo de productos nuevos adaptados a las tendencias de la demanda y la ampliación y mejora de las instalaciones productivas.

 

El segmento de frutos secos registró una tasa de variación del 5%, hasta los 950 M€, el 40% del mercado total. Siguen impulsando sus ventas la creciente percepción de alimento saludable y la tendencia a consumirlos entre horas y fuera del hogar.

 

El mercado de snacks contabilizó un incremento similar al del conjunto del mercado, alcanzando un valor próximo a los 800 M€. Por su parte, en España, las ventas de patatas fritas experimentaron una variación de algo más del 3%. En los dos segmentos siguieron produciéndose lanzamientos de nuevas variedades, de productos con sabores gourmet y distintos formatos destinados al consumo individual, sirviendo de estímulo a la demanda.

 

Tanto las exportaciones como las importaciones de frutos secos disminuyeron en torno a un 8% en 2017, hasta los 741 y 1.261 M€, respectivamente. A pesar de que perdió participación, la Unión Europea todavía fue el principal destino de las exportaciones, con un 84% del total.

 

En los años 2019 y 2020 se espera que el mercado experimente una suave ralentización, aumentando a una tasa de en torno al 2-3% anual y superando los 2.500 M€ en el último año.