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La Industria Alimentaria como solución a la despoblación en Aragón

A raíz de un estudio comparativo por comarcas del empleo de la Comunidad de Aragón, la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón ha podido demostrar una clara dependencia de las comarcas más despobladas por la actividad económica generada a través del sector agroalimentario. De hecho, las cifras señalan cómo en las diez comarcas más […]

Visitamos Organic Food Iberia

La nueva feria que tendrá lugar en IFEMA Madrid durante los próximos 6 y 7 de junio, dedicada a la alimentación ecológica para el profesional. Como siempre, no dudéis en contactarnos para concertar una entrevista.        
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Estamos en TuttoFood – Milan

Durante los próximos 6 a 9 de mayo en la Feria de Milán, tendrá lugar unas de las ferias más importantes sobre alimentación en Italia. Nosotros la estaremos visitando los días 7 y 8, por lo que no duden en contactarnos para concertar una visita sin compromiso.
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Visitamos Salon de Gourmets 2019

En IFEMA, los días 9, 10 y 11 de abril. No dudéis en poneros en contacto para coordinar una reunión
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La aplicación que permite conocer el valor nutricional de los alimentos

La empresa valenciana Trazable, impulsada por Lanzadera, incubadora de startups, ha creado la aplicación ‘Trazable’ para Android e iOS que permite conocer el valor nutricional de los alimentos escaneando el código de barras con un smartphone. Con esta APP el consumidor puede disponer al momento de información sobre la calidad nutritiva de un alimento o […]

El mercado de frutos secos y snacks creció un 4% en 2018

El valor de las ventas de frutos secos y snacks en España alcanzó los 2.400 M€ al cierre de 2018, lo que significo un crecimiento del 4,3% respecto al ejercicio anterior. La actividad del sector siguió viéndose marcada en el período 2017-2018 por el positivo comportamiento del consumo, el refuerzo de las inversiones orientadas al desarrollo de productos nuevos […]

La DO Sidra de Asturias sigue batiendo récords

Un año más, la DO Sidra de Asturias, logra batir un récord de ventas. Si en 2017 crecieron un 14%, en 2018 han alcanzado los 3,77 M de contraetiquetas, lo que supone un 73% más que un año antes. Durante la campaña pasada, se destinaron 4,015 M kg de manzana asturiana a elaborar sidras acogidas […]

Los alimentos estrella del mes de enero

Tras este periodo de fiestas navideñas, los compradores vuelven a su cesta de la compra habitual, que en esta época dominan el pollo, el pescado y las frutas y hortalizas de temporada. De acuerdo con los datos del Observatorio de Consumo Alimentario en el Hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapama), en los […]

¡Nos vamos a Sihra!

Sihra es una feria que se celebra en Lyon, Francia, cada dos años. Es un salón en el que la gastronomía y los productos gourmet cobran una especial relevancia. Además de empresas de alimentación de todo tipo, hay un espacio dedicado exclusivamente al equipamiento de hostelería y restauración. Otro año más estaremos en esta gran […]

California ratifica la prohibición del foie gras

La Corte Suprema de los Estados Unidos ratificó el lunes 7 de enero de 2019 la ley estatal de California que prohíbe el foie gras y otros productos derivados del gavage (engorde forzado de aves de granja). Esta ley pone fin a una larga batalla legal entre los defensores de los animales y los fabricantes […]